微量元素分析仪详细阐述人体铁元素参与造血过程

发表时间：2018-01-15
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【公司】山东国康

【标题】《微量元素分析仪详细阐述人体铁元素参与造血过程》

【摘要】铁元素是人体健康不可缺少的微量元素，成年人体内铁元素的含量约为3g～5g，其中2/3集中在血红蛋白内。人体内铁元素的含量虽少，但有着重要的生理作用，铁是人体中血红蛋白的重要组成成分。血红蛋白之所以能把氧输送到全身的每一个细胞中去，又把各个细胞在代谢过程中产生的CO2运走，与其组成中含有铁元素有着密切的关系。人体中的血液是红色的，也是由于血红蛋白中含有铁元素。由于新陈代谢，人体内每天损失的铁元素约有1mg，而每天摄取食物中可以补充人体内损失的一部分铁元素。若从食物中摄取铁元素的量大于损失铁元素的量时，多余的铁元素会被储存在骨髓、肝脏、脾脏中；当人体从食物中摄取铁元素的量小于损失铁元素的量时，储存的铁元素就会逐渐消耗而减少。人体内铁元素的含量不宜过多，倘若长期摄入大量含铁量高的食物，可能会发生组织损坏、肝和脾功能性障碍、皮肤色素沉着等病症。

【关键词】微量元素分析仪、铁元素、造血、铁蛋白

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人体中的铁元素

铁元素是人体健康不可缺少的微量元素，成年人体内铁元素的含量约为3g～5g，其中2/3集中在血红蛋白内。人体内铁元素的含量虽少，但有着重要的生理作用，铁是人体中血红蛋白的重要组成成分。血红蛋白之所以能把氧输送到全身的每一个细胞中去，又把各个细胞在代谢过程中产生的CO2运走，与其组成中含有铁元素有着密切的关系。人体中的血液是红色的，也是由于血红蛋白中含有铁元素。由于新陈代谢，人体内每天损失的铁元素约有1mg，而每天摄取食物中可以补充人体内损失的一部分铁元素。若从食物中摄取铁元素的量大于损失铁元素的量时，多余的铁元素会被储存在骨髓、肝脏、脾脏中；当人体从食物中摄取铁元素的量小于损失铁元素的量时，储存的铁元素就会逐渐消耗而减少。人体内铁元素的含量不宜过多，倘若长期摄入大量含铁量高的食物，可能会发生组织损坏、肝和脾功能性障碍、皮肤色素沉着等病症。
如果人体长期缺少铁元素，或对铁元素的吸收受到障碍时，人体内就难以产生血红蛋白，造成血色素降低，甚至发生缺铁性贫血。此时血液供氧能力降低，肤色苍白，使人感到疲乏无力，影响人体的全面生理功能。为了满足人体对铁元素的正常需要，在日常饮食中应多吃一些富含铁元素的食物，如菠菜、毛豆、豌豆苗、小白菜、雪里蕻、绿苋菜、芹菜、香椿等蔬菜，豆类、豆制品、动物的肝和肾及蛋黄里也含有较丰富的铁元素。奶里含铁量较少，牛奶里含铁量更低。人体对各种食物中铁元素的吸收率不同，一般吸收率为1％～30％。
人们对无机铁盐比对有机铁盐更容易吸收，对2价铁盐(Fe2+)的吸收率比对3价铁盐(Fe3+)的吸收率大3倍。所以在给缺铁性贫血病人补充铁时，最好用2价铁盐，如硫酸亚铁及维生素C等酸性物质。近些年来世界卫生组织大力提倡使用中国的铁锅、铁铲来烹调食物，以补充一些人体需要的铁元素。

人体铁元素参与造血过程

　　铁是合成体内血红蛋白的微量元素，血红蛋白是红细胞的主要成分。但铁是怎样被人体吸收和参与造血的，仍然是一个有争议的课题。目前已证明，微量元素检测仪铁是通过肠粘膜细胞进行吸收的，这些细胞可以贮存铁，但贮存量有限度，如果吃进来的铁多了，贮存的铁达到饱和程度，肠细胞也就拒绝吸收。铁的吸收还与铁的存在形式有关，对于简单的铁盐，吸收就很差，因为铁离子很难透过人体内各种膜；如果铁变成不带电或带负电的络合物，吸收量就大得多。用放射性铁与果糖生成的络合物进行试验，发现吸收的铁在四肢出现所需的时间，并不比血液循环所需的时间长。

　　人体中有两种类型的含铁蛋白质，一类叫做运铁蛋白，另一类叫铁蛋白，前者是专门传递运送铁的机构，后者则是铁的贮存形式。微量元素检测仪当铁从胃进入血液中时，就是由一个强酸性环境来到一个偏碱性环境(pH=7.4)中。在这种环境下，所有二价铁都很容易被氧化成三价铁，并与运铁蛋白结合成非常稳定的络合物(它的稳定常数约为10^26)。每个运铁蛋白分子能结合两个铁离子，由于它稳定性高，故可以有效地把血浆里的游离态铁离子或其他络合态铁夺取过来。运铁蛋白这种清扫血浆中铁离子的作用是很有意义的，能使血浆里的铁浓度维持在低于1ppm的水平，否则血浆里铁的浓度太高也是有危害的，会引起铁沉着。

　　运铁蛋白结合铁之后，立即把铁送进未成熟的红细胞里，这种细胞叫做成红细胞。成红细胞与铁结合后就成为红细胞，这就是铁参与造血过程的一部分。其运送过程是：在有还原剂（譬如维生素C）存在的情况下，运铁蛋白中的铁络合物先结合在细胞膜上，然后脱离运铁蛋白，被吸入成红细胞中，这个过程十分迅速，大约只有一分钟，运铁蛋白丢掉了铁，就再去血浆中扑捉铁，如此往返进行，成红细胞也就不断地成熟为红细胞，这是一套十分精密的控制机构。

　　微量元素分析仪厂家分析铁蛋白是人体中铁的一种贮存形式，它是棕色的含铁蛋白质络合物。进入体内的铁，绝大部分以铁蛋白的形式贮存，防止体内铁的过多丢失，并可在还原系统的作用下陆续放出供应造血，以维持铁的供应量及血红细胞合成量的相对稳定。体内游离铁过多对机体是十分有害的，铁蛋白能防止铁原子以离子状态从结合物中跑出来，这样就避免了铁对组织和细胞产生毒害作用。

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